ประเภทของไวน์
การแบ่งประเภทของไวน์
พ่อครัวตัวเล็กจะพาเพื่อนๆ มาแบ่งประเภทของไวน์ ว่าด้วยเรื่องการแบ่งประเภทของไวน์นั้น ก็ค่อนข้างมีความสำคัญถ้าคุณอยากเป็นคอไวน์ตัวจริง คุณต้องรู้เสียก่อนว่าไวน์ที่เราจะดื่มมีกี่ประเภท และแต่ละประเภทของไวน์เหมาะกับการดื่มแบบไหน วันนี้ พ่อครัวตัวเล็ก มีประเภทของไวน์มาแนะนำเพื่อนๆ มาดูกันเลย
เทเบิ้ลไวน์
- การแบ่งประเภทของไวน์ประเภทแรกที่เราจะพูดถึงก็คือ เทเบิ้ลไวน์ ไวน์ประเภทนี้จะเป็นไวน์ที่ไม่มีฟอง เป็นไวน์ที่เรารู้จักกันดีก็คือ ไวน์ขาว ไวน์แดง และก็ไวน์โรเซ่ นั้นเอง เทเบิ้ลไวน์จะมีดีกรีตั้งแต่ 9 ดีกรีแต่ไม่เกิน 1ดีกรีนะ
ฟอร์ติไฟด์ไวน์
- ต่อไปประเภทของไวน์ประเภทที่สองก็คือ ฟอร์ติไฟด์ไวน์ จะเป็นพวกไวน์ Sherry และ ไวน์ Tokay ไวน์ชนิดนี้ก็เป็นการต่อยอดมาจากเทเบิ้ลไวน์ เพียงแต่เติมบรั่นดีเข้าไปก่อนที่จะบรรจุขวด ฟอร์ติไฟด์ไวน์ จะมีดีกรีไม่เกิน 23 ดีกรี
อะเปริตีฟไวน์
- พูดถึงประเภทของไวน์ประเภทที่สามก็คือ อะเปริตีฟไวน์ อันนี้จะรู้จักกันดีว่าเป็นไวน์ที่เอาไว้เรียกน้ำย่อยก่อนทานอาหาร ซึ่งก็ได้แก่ ไวน์ Vermouthe เป็นไวน์ที่เอามาแต่งกลิ่น บางครั้งอาจจะแต่งกลิ่นเป็นกลิ่นเครื่องเทศก็ได้
สปาร์กลิ้งไวน์
- อันนี้เป็นไวน์ที่เพื่อนๆ ต้องรู้จักกันดีอย่างแน่นอน เพราะไม่ว่าจะงานปาร์ตี้ หรืองานพิเศษใดก็มักจะดื่มสปาร์กลิ้งไวน์ นี้แหละ สปากลิ้งไวน์ก็จะได้แก่ แชมเปญ ไวน์ชนิดนี้จะมีฟองและมีก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์
ทั้งหมดนี้ก็คือประเภทของไวน์ที่เพื่อนๆ ควรทราบก่อนการดื่มไวน์ คุณจะได้รู้ว่าไวน์ที่คุณกำลังจะดื่มเนี๊ยะ ไม่ว่าจะเป็นไวน์ขาว ไวน์แดง มันเป็นไวน์ประเภทไหน หรือถ้ามีใครแอบถามเรื่องไวน์กับคุณ คุณจะได้ตอบเขาได้อย่างเต็มปากเต็มคำไง
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น